Muffinki bananowe na kefirze

Polecam wypróbować, ponieważ wyszły przepyszne Składniki na 8 sztuk: – 2 dojrzałe banany średniej wielkości (250g po obraniu) – 100ml kefiru – 100g mąki kukurydzianej – 1 jajko – 40g orzechów nerkowca – 40g gorzkiej czekolady – 3 łyżki syropu klonowego – 1 łyżka oleju rzepakowego – 1 łyżeczka sody oczyszczonej Kefir wymieszać z sodą i odstawić na 3 minuty. Wypełnić ciastem silikonowe foremki do muffinek i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20-25 minut. Ja ostatnio upiekłam muffinki bananowe na kefirze i jestem bardzo zadowolona z efektu.