Poznaj sekret soczystej szynki pieczonej - moczenie w solance. Sprawdź, jak przygotować idealną solankę i uniknąć przesuszenia mięsa, aby zaskoczyć gości smakiem i aromatem.
Dzień dobry dziś do zaproponowania mam dla was przepyszną szynkę na kanapki, lubicie swojskie wędliny czy bardziej kupne?
Odkryj przepis na szynkę w glazurze z miodem i sosem sojowym - idealnie chrupiąca skórka i soczyste wnętrze. Sprawdź nasze porady na wyjątkowy smak!
Odkryj sekrety przygotowania idealnej wielkanocnej pieczeni z szynki. Dowiedz się, jakie marynaty nadadzą mięsu wyjątkowy smak i aromat oraz jak je piec, by było soczyste.
Odkryj, która metoda przygotowania szynki - pieczona czy gotowana - jest lepsza. Poznaj zalety i wady każdej z nich oraz wypróbuj nasze przepisy na domowy specjał.
- 1-1,5kg szynki wieprzowej, tzw. ‘kulka’ - 50g soli peklowej - 0,5l wody /sprawdźcie koniecznie na soli czy na pewno Wasza wymaga 50g na 0,5 litra wody/ - 3 duże …
Składniki: - 1,7 kg szynki wieprzowej w jednym kawałku,najlepiej kula - 2 litry wody - 4 łyżki soli peklowej - 4 liście laurowe - 8 sztuk ziela angielskiego - główka …
Aromatyczna szynka wieprzowa pieczona w piekarniku idealna jako wędlina lub danie obiadowe 2 kawałki szynki wieprzowej majeranek papryka słodka kilka ząbków czosnku sól i pieprz olej Szynkę myjemy i osuszamy. …
Aromatyczne i rozpływające się w ustach plastry szynki pieczone z cebulą, czosnkiem i tymiankiem, czyli smaczne i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe około 1 kg szynki wieprzowej 2 duże cebule …
Składniki: - 1 kg schabu b/k - Zalewa: - 1 l wody - 1 łyżeczka cukru trzcinowego - 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej - 1,5 łyżeczki pieprzu cayenne - 6 …
Jednak jej cieniutkie plasterki będą ekskluzywną wędliną na kanapce, która zaspokoi każde, nawet najbardziej wymagające podniebienie :) Składniki: - szynka bez kości ( moja miała 1,800kg ) - 2 litry …
