Blog: Tradycyjna Kuchnia strona 22
Cepeliny czyli kartacze wegetariańskie z serem
Składniki: Wykonanie: 15 surowych ziemniaków5 ziemniaków ugotowanych40 dag twarogu1 jajko1 łyżeczka masłasól do smakuświeża mięta2 łyżki mąki ziemniaczanejZiemniaki obrać, zetrzeć i odcisnąć nadmiar soku, dodać mąkę ziemniaczaną, utłuczone ugotowane ziemniaki, …
Makaron FIT z cukinią i pomidorami
Składniki (3-4 porcje):300 gram makaronu jęczmiennego lub innego 1 mała młoda cukinia 1 puszka pomidorów 1 łyżka przecieru pomidorowego 1/2 papryki 1 mała cebula 1 pętko kiełbasy 1 łyżeczka słodkiej …
Ogórki w cieście faszerowane kaszą i mięsem
Składniki: Składniki na ciasto: Wykonanie ciasta: 70 dag zielonych ogórków30 dag kaszy gryczanej1 cebula biała30 dag dowolnego gotowanego mięsasól i pieprz do smakuświeży koperekolej do smażenia12 dag mąki2 jajka4 dag …
Młoda kapusta faszerowana
Składniki:Jedna główka młodej kapusty ½ kg mięsa mielonego 1 czerstwa bułka 1 pełna łyżka przyprawy do mięsa mielonego 1 jajo wywar warzywny Wykonanie:Wydrążyć w kapuście nożem stożek i odłożyć na …
Ogórki faszerowane mięsem w śmietanowym sosie
Składniki: 3 szklarniowe ogórki, 20 dag mięsa mielonego, 1 czerstwa bułka, 1 jajo, ½ szklanki śmietany, sól do smaku, pieprz, koperek, 1 łyżeczka mąki, 1 łyżka masła. 20 dag mięsa …
Cukinia smażona- krążki z serem i otrębami
Składniki: 40 dag młodej cukinii 6 dag żółtego sera 2 jajka 1/3 szklanki otrąb pszennych Sól czosnkowa Tłuszcz do smażenia Następnie ułożyć na rozgrzanej patelni i smażyć na tłuszczu w …
Marynowana cukinia z papryką do słoików na zimę
Tym razem mix paprykowo- cukiniowy Składniki: 4 kg młodej cukinii ½ kg cebuli 1 kg czerwonej papryki 15 dag cukru 1 Następnie dodać resztę składników, przyprawić do smaku, zagotować 15 …
Leczo z cukinią i bazylią
Pyszne letnie leczo, z dużą ilością świeżej bazylii ;) Składniki: Wykonanie: 1 kg młodej cukinii,1 kg pomidorów,2 cebule,4 ząbki czosnku,1 łyżeczka mielonej papryki ostrej,1 pęczek bazylii,sól do smaku. Dodać posiekany …
Leczo z patisona z pieczarkami i fasolą
Składniki: 1 patison 2 papryki 10 dag pieczarek 1 cebula 1 szklanka fasoli 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki oleju Na oleju zeszklić pokrojoną cebulę, dodać pokrojone warzywa, posolić i …
Kotleciki z dorsza w wersji fit
Jeżeli to dla Ciebie postawa, możesz zdecydować się na klasyczna panierkę z bułki tartej lub zastąpić ją otrębami albo rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi – wymieszaj je z jajkiem i obtocz w …
Ćwikła z cukinią do słoików na zimę
kg buraczków ćwikłowych 1 średnia młoda cukinia 3 ząbki czosnku 5 ziarenek pieprzu Składniki na zalewę:1 litr wody 11/2 łyżeczki soli 8 łyżek cukru ¾ szklanki octu
Racuszki kukurydziane z zsiadłego mleka
Pyszny pomysł na pożywne śniadanie ! Składniki: Wykonanie: 1 ½ szklanki zsiadłego mleka20 dag maki pszennej10 dag mąki kukurydzianej2 jajkaszczypta sody oczyszczonejsól do smakuolej do smażeniaWsypać do miski obie mąki, …
Oliwa o smaku rozmarynu
Bardzo lubię sama przygotowywać różne smakowe oliwy, które później podkreślają smak moich potraw, Składniki:½ pęczka rozmarynu 4 ząbki czosnku 1 łyżka kolorowego pieprzu 750 ml oliwy z oliwek
Kotlety z pęczaku
30 dag pęczaku 1 l wody 2 jajka 2 łyżki posiekanej zieleniny 1 cebula 1 łyżka masła sól do smaku bułka tarta do panierki olej do smażenia Wymieszać, formować kotlety, …
FIT zupa jaglana z koperkiem na maślance
Składniki: 4 łyżki kaszy jaglanej 2 szklanki wody 4 szklanki maślanki 4 łyżki kwaśnej śmietany sól i pieprz do smaku świeży koperek Wykonanie: Kaszę opłukać, osączyć i ugotować w 2 …
Kalafior w galarecie
Polecam Składniki: 1 średni kalafior 3 jaja 1 puszka groszku 3 łyżki żelatyny 2 szklanki rosołu warzywnego z kostki Sok z cytryny Wykonanie: Kalafior oczyścić i ugotować. Żelatynę namoczyć w …
Ziemniaki pieczone z czapką z cukinii
W między czasie cukinię pokroić na grube plastry polać oliwą i doprawić ziołami, solą i pieprzem- odstawić na pół godziny. Wyłączyć piekarnik, po czym dodać plastry sera i pozostawić jeszcze …