Blog: La grande e la piccola cuoca strona 23
Wiosenna sałatka ze szparagami i szpinakiem
SKŁADNIKI Wiosenna sałatka ze szparagami i szpinakiem 2-3 garście różnych sałat np. rukoli, rzymskiej 1-2 garście szpinaku 200 g zielonych szparagów 100-150 g bobu kilkanaście rzodkiewek Cytrynowy dressing 60 ml …
Wilgotne ciasto z burakami
Lubię dodawać do ciast dosyć zaskakujące składniki i tak po przepisie na słodki chlebek cukiniowy i babce szpinakowej serdecznie polecam Wam przepis na ciasto z burakami, konsystencją przypominające czekoladowe brownie. …
Włoskie zrazy cielęce "Involtini alla romana"
Dzisiaj zabieram Was do Lacjum, skąd pochodzą zrazy „involtini alla romana”. Mięsne roladki z kotletów cielęcych z dodatkiem szynki parmeńskiej, selera naciowego, marchwi i szałwii. Podsmażane z dodatkiem białego wina, …
Kremowe risotto z cytryną i bazylią
Kremowe risotto z cytryną i bazylią to przepis przede wszystkim dla tych, którzy lubią lekko kwaskowe smaki. Risotto jest nie tylko niesamowicie kremowe, ale również lekkie i orzeźwiające, dzięki dodatkowi …
Włoska zupa jarzynowa z pesto
Włoska zupa jarzynowa z pesto to prawdziwa uczta nie tylko dla smakoszy włoskiej „minestrone”, ale również lekkich, wiosennych dań. Składniki w zupie można modyfikować według uznania, dodać np. drobny makaron …
Chleb z ziarnami pieczony w garnku
Nic nie smakuje lepiej niż świeżo upieczony chleb prosto z piekarnika. Serdecznie polecam Wam dzisiejszy przepis na przepis na domowy chleb z ziarnami pieczony w żeliwnym garnku. Chleb pięknie wyrasta, …
Pieczona frittata z jabłkami
Do tej pory na blogu królowała frittata na słono. Dzisiaj wyjątkowo słodka odmiana, pieczona frittata z jabłkami. Puszysta, lżejsza od wersji smażonej i bardzo smaczna, w sam raz na weekendowe …
Colomba - włoska wielkanocna babka drożdżowa
Przepis na colombe – włoską wielkanocną babkę drożdżową jest już na blogu, ale chciałam podzielić się z Wami kolejnym przepisem. Co prawda przepis jest jeszcze bardziej pracochłonny, ale z pewnością …
Pieczone kotlety z czerwoną soczewicą
Serdecznie zapraszam Was na przepis na pieczone kotlety z czerwoną soczewicą z dodatkiem marchwi, szczypiorku i natki pietruszki. Idealnie chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku. Są smacznym zamiennikiem kotletów mięsnych. …
Ciasta na Wielkanoc - 50 przepisów na pyszne ciasta wielkanocne
W Wielkanoc powinno być na stole bardzo słodko i kolorowo. Dla wielu to właśnie desery są największą atrakcją świąt. Bo cóż to za Wielkanoc babki, sernika i choćby jednego mazurka? …
Tarta z kremem cytrynowym
Tarta z kremem cytrynowym powinna przypaść do gustu zwłaszcza wielbicielom cytrusów. Tarta na kruchym cieście z orzeźwiającym i aksamitnym kremem cytrynowym wspaniale łączy w sobie kwaśny smak kremu i słodki …
Wytrawna babka z warzywami i ricottą
Babka wcale nie musi być w wersji słodkiej. Dla odmiany spróbujcie upiec babkę wytrawną z warzywami: cukinią, marchewką, szpinakiem i pieczarkami z dodatkiem ricotty, która nadaje babce puszystości i delikatności. …
Krucha tarta z kremem pistacjowym
Krucha tarta na kakaowym cieście z aksamitnym kremem pistacjowym jest przepisem idealnym dla osób szukających wielkanocnego wypieku, który zachwyci smakiem, ale jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Ricottę w kremie …
Wielkanocna sałatka z jajkami
SKŁADNIKI Wielkanocna sałatka z jajkami 3-4 garście różnych sałat np. rukoli, roszpunki, rzymskiej* 4 ugotowane jajka 4-5 korniszonów (w zależności od wielkości) 10 rzodkiewek garść czarnych lub zielonych oliwek kilka …
Włoski wielkanocny chleb "Casatiello napoletano" nadziewany serami i salami
Zapraszam Was na „casatiello napoletano”, tradycyjny wielkanocny wypiek typowy dla włoskiej Kampanii. Jest to rodzaj chleba z ciasta drożdżowego nadziewanego wędlinami i serami. Cechą charakterystyczną chleba są jajka spoczywające na …
Zupa krem z liści rzodkiewki
Zupa krem z liści rzodkiewki jest lekka, aromatyczna i delikatna w smaku, po prostu idealna na wiosnę. Krótko obsmażone na maśle i oliwie ziemniaki z cukinią, a potem gotowane w …
Wielkanocne wianuszki z pistacjami
Wielkanocne wianuszki z pistacjami z pewnością przepięknie udekorują wielkanocny stół i przypadną do gustu wielbicielom drożdżowych wypieków. Maślane, puszyste i niezwykle pyszne. Serdecznie polecam Wam również kolejne wielkanocne drożdżowe wypieki: …
Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami
SKŁADNIKI Jajka zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem i pieczarkami opakowanie ciasta francuskiego 6 jajek ugotowanych na twardo 300 g pieczarek 100 g szpinaku świeżego lub mrożonego 2 ząbki czosnku …