2 łyżki roztopionego oleju kokosowego 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 35 g mąki owsianej (zmielonych płatków owsianych) 30 g mąki ryżowej 2 i 1/2 łyżki kakao szczypta proszku do pieczenia szczypta sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 35 g gorzkiej czekolady 70% Banany z jajkiem zmiksować blenderem. Dojrzałe banany powodują, że do babeczek nie jest potrzebny dodatek cukru, choć miłośnicy słodkich smaków mogą opcjonalnie dodać do ciasta trochę syropu klonowego. Dodać suche składniki: mąkę owsianą, ryżową oraz kakao, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i czekoladę pokrojoną na mniejsze kawałki. Mam dziś dla Was błyskawiczny przepis na pyszne muffinki bananowo – czekoladowe w zdrowej fit wersji. Składniki (5 sztuk): 2 banany 1 jajko (wielkość L) Piec w piekarniku rozgrzanym do 175 C (termoobieg) przez ok. 15-20 minut.
