Składniki 1 mała dynia, najlepiej Hokkaido, 1 marchewka, 1 średni ziemniak 1 średnia cebula 1 szklanka mleczka kokosowego, ok. 400 ml bulionu warzywnego, 1 łyżeczka świeżo startego imbiru, 1 łyżeczka sproszkowanego kardamonu, Duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej Do smaku sól, pieprz; Do podania: łyżka oleju, olej z pestek dyni i pestki dyni. Następnie dodajemy obraną, oczyszczoną z pestek i pokrojoną w kostkę dynię. Krem przelewamy do miseczek, dekorujemy olejem i posypujemy pestkami z dyni. Warzywa zalewamy niewielką ilością buliony warzywnego i gotujemy ok. 10 min. pod przykryciem. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilkę znów podgrzewamy stale mieszając, by zachować gładką konsystencję.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
http://korniszonki.blogspot.com/2016/10/zupa-krem-z-dyni-z-imbirem-gaka-i.html
