Pesto z pietruszki - bez czosnku ;))

Składniki: - 5-6 garści posiekanej natki pietruszki - 12 orzechów włoskich - 4 łyżki oliwy - sok z połowy limetki - sól - pieprz Składniki wrzucamy do kielicha blendera (jeśli jest taka potrzeba, pokroić orzechy, ja musiałam, mój blender nie dałby rady). Po co łykać nudne tabletki z witaminą C, jak można zapewnić sobie solidną dawkę w przyjemniejszy sposób :) Gotowe pesto przełożyć do pudełka lub słoiczka, warto na wierzch wylać odrobinę oliwy, by pesto zachowało świeżość. Po zapieczeniu w zapachu dominują orzechy, a w smaku główny składnik, czyli moja ukochana zielenina.