Chleb z garnka

Po 12-18 godzinach ciasto wykładamy na omączony blat, lekko je rozpłaszczamynadając prostokątny kształt, teraz odgazowujemy, czyli pozbywamy się nadmiaru gazówwytworzonych przez drożdże, poprzez złożenie ciasta na pół i jeszcze raz na pół i lekkie jego naciskanie otwartymi dłońmi. Nakrywamy ciasto ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia w misce na blacie na ok. 2 godziny lub aż chleb powiększy się ok. 2 razy.