Składniki: ciecierzyca sucha 400 g, cebula 1 szt, czosnek 5 ząbków, kmin rzymski 2 łyżki, kolendra 3 łyżki, kminek pół łyżeczki, gałka muszkatołowa szczypta, sol i pieprz do smaku, olej do smażenia, Sposób przygotowania: Ciecierzyce moczymy przez noc. Zostawiamy trochę wody, aby masa nie była sucha, lecz nie może być również za dużo wody, ponieważ wtedy kotlety będą się rozpadać. Usmażone kotleciki kładziemy na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Olej rozgrzewamy i formujemy kotleciki lub kuleczki i kładziemy na patelni.
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://kulinarneodslonypati.blogspot.com/2017/01/falafel-kotleciki-z-ciecierzycy.html
