Tiramisu owocowe

Składniki: 2 opakowania podłużnych biszkoptów (2 x 200 g) 1 kg sera mascarpone 9 żółtek 3/4 szklanki cukru ok. 700 g owoców (truskawek, malin, borówek) 50 g mlecznej czekolady 1 szklanka syropu z owoców lub konfitury po odlaniu owoców (jak najrzadszej) 1/3 szklanki wody 25 ml brandy Żółtka ubić mikserem z cukrem na jasną masę. Z przepisu wychodzi duża porcja (wysoka tortownica o średnicy 26 cm). W tortownicy układać po kolei: biszkopty, masę serową, owoce. Biszkopty przełożone kremem z mascarpone oraz owocami. Konfiturę (sam sos, bez owoców)/syrop wymieszać z wodą i brandy.