Przepis
Składniki na ok. 35 sztuk:
1/2 szklanki masła w temp. pokojowej
1/2 szklanki oleju kokosowego (u mnie roślinny)
3/4 szklanki brązowego cukru
3/4 szklanki białego cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 szklanki płatków owsianych np. górskich
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka pestek słonecznika uprażonych
(ja nie prażyłam tylko dałam prosto z torebki)
W misce utrzeć masło z cukrami (4-5 minut).
Dodać olej, jajka i ekstrakt.
W oddzielnej misce zmieszać mąkę, sodę, proszek i sól.
Dodawać po trochu do masy ciągle ucierając.
Na końcu dodać płatki owsiane, wiórki kokosowe
i pestki słonecznika. Na blaszkę wyłożoną papierem
do pieczenia wykładać ciastka za pomocą łyżki
lub formować małe kulki.
Piec w 180 stopniach ok. 10 minut (na lekko złoty kolor).
źródło: http://coffekitchen.blogspot.com/search/label/owsiane%20smako%C5%82yki
