Składniki
Składniki na orkiszową tortillę (5 sztuk):
- 3 jajka
- 6 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- szczypta soli
- olej ryżowy (lekko posmarować patelnię)
- ewentualnie woda przegotowana, aby konsystencja nie była mocno gęsta
Składniki na nadzienie:
- sałata lodowa
- cebula czerwona
- pomidor
- papryka
- ogórek kiszony
- kukurydza do smaku
- pieprzu
Składniki na sos:
- koncentrat pomidorowy 2 duże łyżki
- jogurt naturalny 3 duże łyżki
- dużo oregano
- szczypta soli i pieprzu
Przepis
Składniki na tortillę połączyć mikserem bądź blenderem, wylać na rozgrzaną patelnię. Składniki na nadzienie poszatkować złączyć w misce, dodać pieprzu. Gotową tortillę posmarować sosem, nałożyć nadzienie, zawinąć.
