Pikantny kurczak z dzikim ryżem i melonem

Składniki: 2 piersi z kurczaka 400 g suchego dzikiego ryżu 1/3 żółtego melona 1 łyżeczka harissy (lub więcej) sok z połowy cytryny pół pęczka natki pietruszki sól olej rzepakowy (przepis na 3 porcje) Podpytałam parę osób, każdy mówił: publikuj. (Inna sprawa, że z minuty na minutę, zdjęcie podoba mi się coraz bardziej, więc może po prostu powinnam bardziej wyluzować). Piersi z kurczaka kroimy w grubszą kostkę i marynujemy w harissie, przynajmniej godzinę. Melona kroimy również w sporą kostkę lub wydrążamy kulki, skrapiamy sokiem z cytryny. Talerz sam w sobie jest przepiękny, ale nie byłam pewna, jak prezentuje się na zdjęciu. Kurczaka smażymy na oleju, pod koniec smażenia dorzucamy do niego ryż i melona, solimy do smaku.