Ratatouille

Obiad

July 13, 2016, 10:22 a.m.

Ratatouille

Składniki

500 g pomidorów

2 cebule

2 papryki

2 cukinie

1 bakłażan

tymianek

liść laurowy

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

Przepis

Jak przygotować?

Pomidory obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

W kostkę pokrój też paprykę, cukinię i bakłażana. Posiekaj cebulę i czosnek.

W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i cebulę oraz liść laurowy.

Smaż, aż cebula zrobi się szklista, około 2–3 minuty.

Po tym czasie dodaj pokrojone warzywa, zaczynając od papryki, następnie dodaj bakłażana, cukinię, a na końcu pomidory i tymianek. Duś około 10 minut, dopraw do smaku.