Składniki
Smażone kalmary z dodatkami
- kalmary
- mleko
- mąka
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- czosnek granulowany
- tłuszcz do smażenia kalmarów
Przepis
Kalmary dokładnie oczyść, po czym potnij je na krążki.
Zalej kalmary mlekiem, dobrze wymieszaj a następnie wstaw do lodówki.
Wsyp mąkę oraz pozostałe przyprawy wsyp do miski i wymieszaj.
Następnie obtaczaj kolejno krążki kalmarów w mące.
Kalmary smażymy na gorącym oleju ( ok 2-3 minuty), aż się zarumienią.
Odsączyć z oleju a następnie posolić. Kalmary możesz posypać drobno pokrojoną pietruszką.
Najlepsze do kalmarów będą proste sosy na bazie oliwy z oliwek, majonezu oraz ziół (najlepiej świeżych i aromatycznych)
Podawać z cytryną.
Opcjonalnie można dodać sos Buffalo ( ostro sos chilli sriacha)
Wszystkie przepisy na sosy i dipy znajdziecie tu:
