Pączki z truskawkami

Składniki:4 szklanki mąki,8 dag drożdży,½ szklanki cukru,1 kg truskawek,5 żółtek,3 jaja,szczypta soli,1 łyżka spirytusu,15 dag masła,smalec do smażenia,½ szklanki mleka,cukier puder do posypki. Wykonanie:Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, rozprowadzić odrobiną letniego mleka, dodać mąkę, żółtka, jaja, ubite z cukrem, alkohol, szczyptę soli i resztę mleka. Dokładnie wyrobić ciasto, wlać stopione masło i jeszcze chwilę wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nakładać dojrzałe truskawki i zlepiać końcami palców , następnie wyłożyć na stolnicy oprószonej mąką łączeniem do dołu.