Składniki
Składniki:
-
300 gram ciecierzycy
-
cebula (1 sztuka)
-
czosnek (2 ząbki)
-
kolendra (1 łyżka)
-
siemię lniane mielone (2 łyżki)
-
sól (1 łyżeczka)
-
pieprz ziołowy (1 łyżeczka)
-
kmin rzymski (1/2 łyżki)
-
soda oczyszczona (1/2 łyżeczki)
-
olej do smażenia
-
pomidor
-
sałata lodowa
-
kukurydza (1 puszka)
-
placki tortilli (gotowe)
Przepis
Przygotowanie:
Ciecierzycę moczymy przez noc w zimnej wodzie. Przed przygotowaniem, odlewany wodę z ciecierzycy i rozdrabniamy w maszynce do mielenia. Do zmielonej ciecierzycy dodajemy wszystkie przyprawy, sodę oczyszczoną i bardzo drobno pokrojoną cebulę. Z uzyskanej masy formujemy malutkie (2 cm) kotleciki i smażymy je na oleju na złoty kolor. Pomidory i sałatę lodową kroimy w paseczki. Rozkładamy na wyjęty z piekarnika, gorący placek tortilli (w 160 stopniach przez minutę), układamy na jego środku warzywa wraz z kotlecikami z ciecierzycy i zawijamy.Podajemy z sojonezem lub dowolnym ulubionym sosem.
Smacznego.
