Serowe ciasteczka z jabłkiem

Składniki: ciasto: 25 dag sera białego 25 dag masła 25 dag mąki pszennej 1 żółtko ponadto: 2-3 jabłka cynamon cukier puder do posypania białko do smarowania ciasta Dawno ich nie piekłam, a kiedyś, gdy córka była jeszcze mała, bywały u nas bardzo często. Przykryć drugą połową ciasta i lekko przygnieść (nie zlepiać, jabłka powinny być widoczne). Jabłka umyć, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na cząstki jak pomarańcze. Lubiłam jej robić takie słodkie niespodzianki, gdy zmarznięta wracała ze szkoły … Sposób wykonania: Ser przekręcić przez maszynkę lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem. Cząstki jabłka grubszą stroną układać przy obwodzie placka.