Żeberka w porach i pomidorach

Basia
Obiad
10.11.2015 10:48
Żeberka w porach i pomidorach

Składniki

* 1 kg żeberek

* 5 średnich pomidorów

* 1 por

* 0,75 l. bulionu (może być z kostki)

* 3 kromki chleba

* sól, pieprz

* tłuszcz do smażenia

Przepis

Żeberka posolić, popieprzyć. Posmażyć na rumiano. Przełożyć do garnka. Por pokroić w piórka. Podsmażyć do czasu aż zmięknie. Dołożyć do mięsa. Do garnka dołożyć pomidory pokrojone w kostkę. Całość zalać bulionem. Dodać pokruszone kromki chleba. Dusić pod przykryciem ok. 1 h. Jak trzeba doprawić solą i pieprzem.