Składniki
Składniki na ciasto:
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (2 łyżki)
1 jajko
30 ml mleka (3 łyżki)
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
sól i pieprz do smaku
Dodatki:
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 polędwiczka z kurczaka
1 średni pomidor
1 łyżka kukurydzy konserwowej
1 plaster sera żółtego lub 2-3 mozzarelli
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
Przepis
W misce dokładnie i energicznie wymieszaj wszystkie składniki na ciasto.
Na mocno rozgrzanej patelni rozsmaruj ciasto za pomocą łyżki na okrągły placek.
Smaż na mocnym ogniu do momentu pojawienia się pęcherzyków (ok. 2 minuty).
Następnie przewróć na drugą stronę i zdejmij z kuchenki
Placek posmaruj koncentratem pomidorowym i ułóż dodatki - pokrojoną drobno polędwiczkę, pomidora, kukurydzę i ser. Całość oprósz przyprawami.
Smaż teraz pod szczelnym przykryciem na małym ogniu przez ok. 10 minut. Od czasu do czasu lekko "potrząśnij patelnią", aby placek nie przywarł do jej powierzchni :)
