Składniki
Składniki:
1 marchewka
1 pietruszka (mała)
mały kawałek selera
mała dynia lub 2 szklanki dyniowego puree
1 litr bulionu
1/2 szkl. mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir i kardamon
Przepis
Warzywa umyć i obrać. Pokroić na mniejsze części.
Do bulionu wrzucić warzywa (jeżeli używacie świeżej dyni możecie ją też dołożyć, jeśli puree jeszcze czekamy).
Po ok 15 minutach dodajemy puree.(pominąć jeżeli używacie świeżej dyni).
Gotować do czasu miękkości warzyw. Zblendować.
Dodać mleko i przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i imbirem oraz niewielką szczyptą kardamonu.
Dla ostrości można dodać niewielką ilość papryki chilli.
