- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 10 min
Składniki
Do przygotowania będziemy potrzebować:
-
5 surowych ziemniaków
-
1 jajko
-
4 czubate łyżki mąki pszennej
-
pół łyżeczki soli
-
smalec do smażenia
-
śmietanę 12% lub jogurt grecki do dekoracji
-
szczyptę cukru
Przepis
1. Obrane, umyte i osuszone ziemniaki ścieramy na tarce, która posiada oczka do miażdżenia. Jest to ta strona tarki, która jest najbardziej niebezpieczna dla naszych palców, podczas mycia i czyszczenia tarki. Wypukłe, małe, żelazne dziurki, stojące na sztorc!
2. Do startych ziemniaków dodajemy mąkę, sól i jajko. Mieszamy do uzyskania zwartej konsystencji.
3. Plince najlepiej wychodzą smażone na rozgrzanym, domowym smalcu, po kilka minut z każdej strony, do zrumienienia.
4. Na tak przygotowane placki nakładamy kleks śmietany lub jogurtu greckiego i posypujemy szczyptą cukru.
Wskazówka: bardzo ważne jest, aby ziemniaki były jak najbardziej osuszone, ponieważ dodatkowa woda z mokrych ziemniaków sprawi, że placki nie będą miały zwartej konsystencji.
SMACZNEGO! :)
