Składniki
-
o,5 kg ziemniaków,
-
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
-
1 jajko,
-
4 łyżki bułki tartej plus dodatkowa bułka do obtaczania,
-
przyprawy do smaku – sól, pieprz, przyprawy do ziemniaków,
-
olej do smażenia
Przepis
Ziemniaki obieramy a następnie gotujemy. Gdy ziemniaki będą już ugorowane przepuszczamy je przez praskę ( lub dokładnie tłuczemy). Do schłodzonych ziemniaków dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą i przyprawy. Ponownie mieszamy całość.
Z masy ziemniaczanej ( jeszcze ciepłej) formujemy kuleczki a następnie obtaczamy je w półce tartej.
Smażymy w głębokim oleju. Odsądzamy na ręczniczkach papierowych.
