Składniki
1 średni kalafior
5 łyżek mąki
2 łyżki sezamu
1 jajko
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Przepis
Kalafiora ugotować w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Odcedzić na sitku, a następnie zblendować.
Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masa nie powinna być gęsta , ale też nie powinna być płynna.
Masę nakładać łyżką i obtoczyć w bułce tartej, następnie w rękach formować płaskie kotlety.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na rumiany kolor.
Podawać gorące.
