Składniki
1 szklanka zakwasu żytniego na żur1 litr wody
20 dag szynki wędzonej parzonej
łyżka ostrego chrzanu ze słoiczka
sól
pieprz
cukier
ugotowane na twardo jajka
Przepis
Szynkę pokroiłam w drobną kosteczkę. Do rondla wlałam uprzednio dokładnie wymieszany zakwas oraz wodę. Dodałam pokrojoną szynkę. Mieszając doprowadziłam do wrzenia i gotowałam razem kilka minut, żeby szynka oddała zupie swój smak. Doprawiłam do smaku chrzanem, solą, pieprzem i cukrem. Podałam z ugotowanymi na twardo i pokrojonymi w plasterki jajkami, i domowym chlebem.
