Składniki
100 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
sok wyciśnięty z połowy cytryny
200 ml oliwy
50 g uprażonych ziaren słonecznika
50 g parmezanu
sól, pieprz
Przepis
Do misy blendera przełóż świeży, umyty szpinak, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, starty parmezan, uprażone ziarna słonecznika oraz oliwę i sok z cytryny. Zmiksuj wszystko dokładnie.( moje pesto nie jest bardzo drobno zmiksowane, ponieważ takie lubię :)) Na koniec przypraw solą i pieprzem do smaku. Gotowe pesto przechowuj w lodówce.
