Przepis
Składniki:
60 g gorzkiej czekolady,
120 ml śmietany kremówki,
1 duże jajo,
15 g cukru,
1 łyżeczka brandy,
czekolada do dekoracji (wiórki, płatki, kluseczki z sosu czekoladowego itp.).
Przygotowanie:
Ubić schłodzoną śmietanę.
Jaja ubić z cukrem w kąpieli wodnej (miskę z jajami postawić nad garnkiem z gotującą się wodą, ubijać trzepaczką). Gdy masa zacznie się robić biała zdjąć miskę z kąpieli i dalej ubijać blenderem do uzyskania konsystencji gęstego kremu.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Połączyć z kremem jajecznym, domieszać śmietanę i brandy, napełnić pucharki, schłodzić (min. 15 minut).
Przybrać czekoladą.
