Gdy temperatura przekracza 30°C, wiele osób słyszy tę samą radę: „Odstaw kawę, bo odwadnia organizm”. To jeden z najczęściej powtarzanych mitów związanych z upałami. Czy rzeczywiście poranna filiżanka espresso lub kawa z mlekiem może zwiększać ryzyko odwodnienia?
Odpowiedź jest bardziej złożona, niż mogłoby się wydawać.
Skąd wziął się mit o odwadniającej kawie?
Kofeina ma łagodne działanie moczopędne, dlatego przez lata uważano, że picie kawy prowadzi do utraty większej ilości płynów niż dostarcza.
Nowsze badania pokazują jednak, że u osób regularnie pijących kawę organizm w dużej mierze przystosowuje się do działania kofeiny. Efekt moczopędny jest zwykle niewielki i nie oznacza automatycznie odwodnienia.
Co mówią badania?
Przeglądy badań naukowych wskazują, że umiarkowane spożycie kawy nie powoduje odwodnienia u zdrowych dorosłych, zwłaszcza jeśli kawa jest jednym z elementów codziennej diety.
Kawa składa się przecież w większości z wody, dlatego również dostarcza płynów do organizmu.
Nie oznacza to jednak, że podczas upałów można zastąpić nią wodę.
Czy podczas upałów trzeba zrezygnować z kawy?
W większości przypadków – nie.
Jeżeli jesteś zdrową osobą i:
- regularnie pijesz kawę,
- dbasz o odpowiednie nawodnienie,
- nie przekraczasz zalecanych ilości kofeiny,
jedna lub dwie filiżanki kawy dziennie zwykle nie stanowią problemu.
Najważniejsze jest to, aby w czasie upałów pamiętać również o regularnym piciu wody.
Kiedy warto zachować większą ostrożność?
Większą uwagę powinny zwrócić osoby, które:
- pracują fizycznie w wysokiej temperaturze,
- intensywnie uprawiają sport,
- mają biegunkę lub wymioty,
- gorączkują,
- mają choroby wymagające indywidualnych zaleceń dotyczących płynów.
W takich sytuacjach odpowiednie nawodnienie jest szczególnie ważne, a zalecenia warto omówić z lekarzem.
A co z kawą mrożoną?
Kawa z lodem nie działa inaczej tylko dlatego, że jest zimna.
Jeśli zawiera kofeinę, jej wpływ na organizm będzie podobny do tradycyjnej kawy.
Warto jednak zwrócić uwagę na dodatki.
Niektóre kawy mrożone dostępne w kawiarniach zawierają:
- duże ilości cukru,
- syropy smakowe,
- bitą śmietanę,
- wysoką liczbę kalorii.
Jeśli zależy Ci na orzeźwieniu, lepszym wyborem będzie klasyczna kawa z kostkami lodu, bez dużej ilości słodkich dodatków.
Czy kawa może nasilać uczucie gorąca?
Niektóre osoby zauważają, że po wypiciu gorącej kawy bardziej się pocą.
Samo pocenie jest naturalnym mechanizmem chłodzenia organizmu i nie oznacza, że kawa „przegrzewa” organizm. W bardzo gorące dni część osób po prostu lepiej toleruje kawę letnią lub mrożoną.
Ile kawy to za dużo?
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wskazuje, że dla większości zdrowych dorosłych do 400 mg kofeiny dziennie jest ilością uznawaną za bezpieczną. To odpowiada mniej więcej 3–5 filiżankom kawy, w zależności od jej rodzaju i sposobu przygotowania.
Kobiety w ciąży oraz osoby z niektórymi schorzeniami powinny stosować się do indywidualnych zaleceń lekarza.
O czym warto pamiętać podczas upałów?
Niezależnie od tego, czy pijesz kawę, najważniejsze jest:
- regularne picie wody,
- unikanie długiego przebywania na słońcu,
- uzupełnianie płynów po wysiłku fizycznym,
- zwracanie uwagi na objawy odwodnienia, takie jak silne pragnienie, ciemny mocz czy zawroty głowy.
Kawa nie jest głównym winowajcą
Aktualna wiedza naukowa nie potwierdza, że umiarkowane picie kawy samo w sobie prowadzi do odwodnienia u zdrowych osób, nawet podczas upałów. Znacznie większym problemem jest zbyt mała ilość wypijanej wody, długie przebywanie na słońcu oraz intensywny wysiłek fizyczny bez odpowiedniego uzupełniania płynów.
Jeśli lubisz kawę, nie musisz z niej rezygnować tylko dlatego, że za oknem panuje fala upałów. Warto jednak pamiętać, że nie zastąpi ona wody i powinna być elementem zbilansowanego sposobu nawadniania organizmu.
