Pierogi smażone

Krzysztof
Obiad
03.10.2014 11:54
Pierogi smażone

Przepis

70 dag mąki

1 jajko

3 łyżki oleju

½ łyżeczki soli

ok. 1,5 szklanki wrzątku

nadzienie z grzybów i cebuli

Mąkę, jajko, sól, olej i wrzątek zamknąć w misce do ciasta i energicznie zamieszać. Otworzyć miskę, łyżką do ciasta oddzielić ciasto od mąki, powtórnie energicznie zamieszać.Ciasto rozwałkować na placek grubości około 3 mm .Szklanką lub foremką do pierogów wycinać krążki , na każdym położyć grzyby [ugotowane i podsmażone oraz doprawione] i zlepiać pierogi..Smażyć na gorącym oleju.Osuszyć na papierowym ręczniku.