acma- tureckie bułki

Acma to wyjątkowo pyszne tureckie bułki, które zachwycają swoją puszystością i delikatnością. Idealne na każdą porę dnia, świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację. Dzięki swojej teksturze cudownie smakują na ciepło, prosto z piekarnika, ale również doskonale nadają się do odświeżenia w piecu lub tosterze dnia następnego. Co więcej, ich subtelny smak sprawia, że doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami, zarówno słodkimi, jak i słonymi. Proces przyrządzania bułek z pewnością zapewni Ci wiele satysfakcji – od momentu wyrabiania ciasta, przez formowanie charakterystycznych kształtów, aż po wyciąganie złocistych bułeczek z piekarnika. Warto poświęcić chwilę, by przygotować własnoręcznie te tureckie specjały, które z pewnością podbiją serca Twoich bliskich. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu, acma to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie wprowadzić do swojego menu odrobinę orientalnych smaków. Z pewnością będą one hitem każdej rodzinnej uroczystości czy spontanicznego spotkania z przyjaciółmi!

• W niewielkiej misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
• W dużej misce połącz mąkę z solą. Wlej aktywowane drożdże, dodaj jajko oraz stopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
• Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 8 równych części. Każdą z nich formuj w długi walec, a następnie zawiń w kształt litery ‘S’. Końce włóż pod spodem, by bułki trzymały swoją formę.
• Ułóż uformowane bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je z wierzchu mlekiem i posyp sezamem lub czarnuszką.
• Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż będą złotobrązowe i chrupiące.
• Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.