Jest coś niezwykle kojącego w zapachu świeżo pieczonych drożdżowych bułeczek o poranku. A jeśli dodamy do tego aksamitny krem cukierniczy i słodkie rodzynki, mamy wypiek, który nie tylko poprawi humor, ale też zachwyci domowników. Dziś chciałabym podzielić się przepisem na drożdżowe ślimaczki z kremem cukierniczym i rodzynkami – klasykę, która nigdy nie wychodzi z mody. Puszyste, maślane ciasto drożdżowe i aksamitny krem tworzą duet idealny. Do tego rodzynki i lekko złocista skórka. Po upieczeniu ślimaczki można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem. Świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki poczęstunek dla gości. Spróbujcie i dajcie znać w komentarzu, jak …
🍴 Drożdżowe Ślimaczki z Kremem i Rodzynkami
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 90 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na 1 ślimaczka
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 12 g
- Węglowodany: 50 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 100 g masła
- szczypta soli
- 100 g rodzynek
- 200 g budyniu waniliowego (przygotowanego)
- 2 łyżki cukru pudru (do posypania)
Przepis
Drożdżowe ślimaczki z kremem i rodzynkami to idealne połączenie puszystego ciasta, słodkiego kremu i soczystych rodzynek. Te smakowite wypieki są doskonałym pomysłem na każdą okazję – zarówno na rodzinny podwieczorek, jak i na wyjątkowe przyjęcie w gronie przyjaciół. Ich przygotowanie, choć wymaga nieco cierpliwości, wynagradza swoją cudowną słodkością i delikatnym aromatem, który rozejdzie się po całej kuchni. Ślimaczki są uniwersalne – równie dobrze sprawdzą się na śniadanie do kawy, jak i na słodką przekąskę w ciągu dnia. Idealnie komponują się z filiżanką mleka, herbaty lub ulubionego napoju. Dzięki rodzynkom, które dodają im wilgotności i słodyczy, każdy kęs jest wyjątkowym doznaniem, a krem budyniowy nadaje delikatności i rozpływa się w ustach. Samodzielne przygotowanie drożdżowego ciasta pozwala nam być pewnym jego jakości, a także daje ogromną satysfakcję. Mimo że wymaga to czasu, efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków. Co więcej, można je modyfikować, dodając na przykład orzechy czy skórkę z cytrusów, by nadać ślimaczkom indywidualny charakter. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się nim z bliskimi. Smacznego!
- W misce wymieszaj ciepłe mleko z pokruszonymi drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
- Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj resztę cukru, szczyptę soli i jajka. Wlej zaczyn oraz rozpuszczone masło, wymieszaj składniki, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie przyklejać się do rąk.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 1 cm, a następnie posmaruj kremem budyniowym i posyp rodzynkami.
- Zwiń ciasto w rolę i pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
- Ułóż ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając przestrzeń między nimi. Odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piekarnik nagrzej do 180°C i piecz ślimaczki przez 25-30 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu posyp cukrem pudrem i pozostaw do ostygnięcia.
