Prosty przepis na pyszne kotleciki bez mięsa, coś innego na obiad, do tego ziemniaczki i surówka i gotowe!! Polecam spróbować...
🍴 Kotlety jajeczne z kalafiorem i fetą: Wyjątkowa kompozycja smaków!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal/porcję
- Białko: 12 g
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 6 jajek
- 1 średni kalafior
- 150 g sera feta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Kotlety jajeczne z kalafiorem i fetą to doskonały pomysł na wegetariański obiad, który z pewnością zaskoczy całą rodzinę swoim niezwykłym smakiem i prostotą przygotowania. Dzięki połączeniu delikatnego kalafiora, kremowej fety i sycących jajek, danie to jest nie tylko pyszne, ale także bogate w niezbędne składniki odżywcze. Jego przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a składniki są dostępne praktycznie w każdym sklepie. Kalafior jest warzywem, które swą delikatną strukturą doskonale wkomponowuje się w kotlety, dodając im miękkości i charakterystycznego smaku. Feta zaś, znana ze swojego intensywnego, lekko słonego smaku, świetnie kontrastuje z resztą składników, nadając potrawie unikatowego charakteru. Proces przygotowania kotletów jest prosty. Jeśli poszukujesz urozmaicenia dla swojej codziennej kuchni i chcesz zaskoczyć bliskich czymś nowym, te kotlety z pewnością spełnią Twoje oczekiwania. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym wyborem także na kolację czy śniadanie. Podawane z ulubionymi dodatkami, na przykład pieczonymi ziemniakami czy świeżą surówką, stworzą pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny. Nie czekaj więc i wypróbuj ten przepis już dziś – odkryj, jak łatwo można stworzyć niebanalne danie z prostych składników, które z pewnością zachwyci każdego smakosza!
- Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie miękki (około 8-10 minut). Odcedź, pozostaw do ostygnięcia, a następnie zgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę.
- W międzyczasie ugotuj jajka na twardo (około 10 minut), obierz i wystudź. Następnie zetrzyj je na dużych oczkach tarki.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
- W misce połącz kalafior z jajkami, fetą pokruszoną w rękach, cebulą, czosnkiem oraz bułką tartą. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Formuj z masy kotlety o wielkości dłoni. Jeśli masa jest zbyt krucha, dodaj więcej bułki tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
- Podawaj gorące, przybrane natką pietruszki. Wyśmienicie smakują z młodymi ziemniakami i surówką z marchewki.
