Włoskie Danubio Napoletano - tradycyjne wielkanocne bułeczki

Włoskie Danubio Napoletano to wyjątkowe bułeczki, które stanowią nieodzowną część wielkanocnego stołu w wielu rodzinach we Włoszech. Każda z tych pysznych, miękkich i puszystych bułeczek jest niespodzianką - kryją aromatyczne wypełnienie z szynki prosciutto i ciągnącego się sera mozzarella. Kombinacja smaków oraz lekka, złotobrązowa skórka sprawiają, że Danubio staje się ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie tych bułeczek to prawdziwa przyjemność: proces od wyrabiania delikatnego ciasta drożdżowego, przez formowanie i wypełnianie, aż po oczekiwanie na apetyczne zapachy roztaczające się z piekarnika. Danubio Napoletano jest nie tylko smaczne, ale też pięknie prezentuje się na stole – każda bułeczka to mała kulinarna arcydzieła. Doskonałe na śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do sałatki, te bułeczki z pewnością podbiją serca wszystkich biesiadników swoją prostotą i jednocześnie wyrafinowanym smakiem. Spróbuj samodzielnie przygotować te tradycyjne włoskie specjały i poczuj się, jakbyś był w samym sercu Neapolu, delektując się włoską gościnnością i autentycznym smakiem. Ciesz się każdą chwilą spędzoną w kuchni przy tym przepisie i spraw, by nadchodzące święta były jeszcze bardziej wyjątkowe.

• Rozpocznij od przygotowania ciasta drożdżowego. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i pozostaw na kilka minut, aż zacznie się pienić.
• W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj rozpuszczone masło, jedno jajko i zaczyn z drożdży. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
• Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu.
• Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij kwadraty o boku około 10 cm.
• Na środku każdego kwadratu umieść kawałek szynki prosciutto i kostkę sera mozzarella. Złóż ciasto, formując okrągłe bułeczki, i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
• Nagrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistej skórki.
• Piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż staną się złociste. Odstaw do ostygnięcia przed podaniem.