Uwielbiam bezę z kremem ,w zasadzie z każdym, ale w wersji mango chyba najbardziej, pokarze wam jak zrobić pyszny krem mango i małe bezy do tego krem śmietankowy i owoce... mniam. bezy i krem możecie przygotować 1-2 dni wcześniej i tylko złożyć w całość przed podaniem, polecam, przepis pod linkiem poniżej ...
🍴 Mini Pavlova z Kremem Mango
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 90 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Tłuszcze: 8 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 4 białka jaj
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 400 ml śmietany kremówki 36%
- 2 dojrzałe mango
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 limonka
- mięta do dekoracji
Przepis
Mini Pavlova z kremem mango to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna dla wielbicieli owocowych, lekkich deserów. Ten australijski klasyk w mini wersji to doskonały sposób na zakończenie letniego posiłku w stylu tropikalnym. Beza, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, łączy się z kremowym, orzeźwiającym mango, tworząc smakowe zestawienie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowanie tego deseru jest stosunkowo proste i nie wymaga dużo czasu, a efekt końcowy zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Świeżość mango, podkreślona limonką, w połączeniu z delikatnością bitej śmietany, tworzy idealną harmonię smaków, którą podkreśla orzeźwiający dodatek mięty. Mini Pavlova to również świetny sposób na wykorzystanie białek jaj, które często zostają po innych przepisach. Serwowanie deseru w mniejszych porcjach sprawia, że jest on bardziej elegancki i łatwy w serwowaniu na spotkaniach towarzyskich czy rodzinnej kolacji. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i przekonania się, jak łatwo można przenieść smaki egzotycznego mango na swój stół, zachwycając przy tym wszystkich gości.
- Rozgrzej piekarnik do 120°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Kontynuuj, aż piana będzie lśniąca i zbita.
- Dodaj ocet winny i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Formuj małe kopczyki na blasze, tworząc lejki na wierzchu każdej bezy. Piecz przez 90 minut.
- Mango obierz, usuń pestkę i zmiksuj miąższ na gładki krem z sokiem z limonki i cukrem pudrem.
- Śmietanę ubij na sztywno, a następnie wymieszaj delikatnie z kremem mango.
- Na ostudzonych bezach ułóż porcję kremu mango i udekoruj listkami mięty.