Jeśli marzycie o domowych bułeczkach, które rozpływają się w ustach, koniecznie spróbujcie dzisiejszego przepisu na delikatne i pełne smaku bułeczki z dodatkiem ziemniaków. Puszyste bułeczki z ziemniakami to idealny przepis na wyjątkowo miękkie i wilgotne bułki, które długo zachowują świeżość. Dodatek ugotowanych ziemniaków sprawia, że ciasto jest elastyczne, łatwe do wyrabiania i pięknie wyrasta. Dzięki nim bułeczki nie wysychają tak szybko jak tradycyjne wypieki drożdżowe, a po upieczenie są niezwykle puszyste i delikatne. Chciałabym polecić Wam również wcześniejsze przepisy na domowe bułeczki: SKŁADNIKI (na ok. 12 sztuk) Puszyste bułeczki z ziemniakami 500 g mąki pszennej typu 500 250 g ugotowanych …
🍴 Puszyste bułeczki z ziemniakami
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 45 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 kcal na bułeczkę
- Tłuszcz: 3 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 g ugotowanych ziemniaków (zgniecionych na puree)
- 30 g świeżych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- jajko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
Przepis
Te puszyste bułeczki z ziemniakami to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników domowych wypieków. Dzięki dodaniu puree z ziemniaków, bułeczki stają się wyjątkowo miękkie i wilgotne, co odróżnia je od tradycyjnych wypieków. Ich delikatny smak idealnie komponuje się z różnymi dodatkami, jak np. masłem czosnkowym, dżemem czy serami. Przygotowanie ich nie zajmuje wiele czasu, a efekty są zaskakująco smaczne i sycące. Możesz je podać zarówno na śniadanie, jak i jako uzupełnienie obiadu lub kolacji. Jeśli szukasz pomysłu na coś wyjątkowego, czym możesz zaskoczyć rodzinę podczas weekendowego śniadania, te bułeczki będą strzałem w dziesiątkę. Przygotowane z miłością w domowym zaciszu, zachwycą każdego swoim niepowtarzalnym smakiem. Nie bez powodu bułeczki ziemniaczane cieszą się dużą popularnością – ich lekkość i subtelna struktura sprawiają, że trudno im się oprzeć. Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu, bo naprawdę warto!
- W dużej misce rozkrusz drożdże, dodaj cukier i ciepłe mleko, a następnie dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
- Dodaj do miski z zaczynem zgniecione ziemniaki, masło oraz sól. Mieszając, stopniowo dodawaj mąkę, aż uformuje się miękkie, elastyczne ciasto.
- Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
- Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny do wyrośnięcia - aż podwoi swoją objętość.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj z nich kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut do napuszenia.
- Posmaruj bułeczki rozmąconym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż staną się złocisto-brązowe.
