Jeśli szukasz dania, które zachwyci swoim aromatem i wyjątkową kremową konsystencją, to zapiekane mięso w sosie pieczarkowo-chrzanowym będzie doskonałym wyborem. Soczyste kawałki mięsa, otulone delikatnym, aksamitnym sosem z wyraźną nutą chrzanu i aromatycznych pieczarek, sprawiają, że każdy kęs rozpływa się w ustach. Złocista, chrupiąca panierka w połączeniu z rozpływającym się, zapieczonym serem tworzy niepowtarzalne doznania smakowe, które doskonale komponują się z dodatkiem puszystych ziemniaków lub klusek. To idealne danie zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości. Zapraszamy do odkrycia tego wyjątkowego przepisu, który łączy prostotę wykonania z wykwintnym smakiem
🍴 Udka z sosem chrzanowym i pieczarkami
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 35 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450
- Tłuszcz: 20g
- Węglowodany: 10g
- Białko: 50g
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 2 łyżki chrzanu tartego
- 200 ml śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Przepis
Udka z sosem chrzanowym i pieczarkami to wyjątkowe danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Delikatne mięso kurczaka duszone w aromatycznym sosie chrzanowym z dodatkiem pieczarek tworzy harmonijną kompozycję smaków. Sos chrzanowy nadaje potrawie nieco ostrego, aczkolwiek niezwykle przyjemnego posmaku, który idealnie łączy się z łagodnym smakiem pieczarek. To wykwintne połączenie sprawia, że danie to jest idealnym wyborem na szczególne okazje, jak i codzienny, nieco bardziej wyszukany obiad. Przygotowanie udek z sosem chrzanowym jest proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu, co czyni je doskonałą propozycją dla osób ceniących sobie zarówno smak, jak i efektywne przygotowanie posiłku. Podawane z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree czy świeża sałatka, stworzą pełnowartościowy, pyszny posiłek. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się sam, jak wspaniałe może być połączenie intensywnego chrzanu i delikatnych pieczarek.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Udka z kurczaka dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż udka na złoty kolor z obu stron. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Na tej samej patelni dodaj masło, posiekaną cebulę i czosnek, a następnie pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż, aż pieczarki staną się miękkie.
- Dodaj śmietanę i chrzan do pieczarek, dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według uznania i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Zalej przygotowanym sosem udka z kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
- Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 40 minut.
- Po upływie czasu zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż wierzch się zrumieni.
