Babka pistacjowa

Babka pistacjowa to doskonały przepis dla miłośników orzechowych smaków i cytrusowych nut. To ciasto jest nie tylko smaczne, ale także prostsze w przygotowaniu niż może się wydawać. Dzięki użyciu zmielonych pistacji, babka zyskuje unikalną teksturę i głęboki smak, który idealnie komponuje się ze świeżością cytryny. Masło w połączeniu z cukrem tworzy bazę o kremowej konsystencji, której nie sposób się oprzeć. To idealna propozycja na deser zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, takie jak święta Wielkanocne czy spotkania rodzinne. Każdy kęs tego ciasta przenosi nas w świat aromatycznych smaków i tekstur, które zachwycają podniebienie. Spróbuj tego przepisu, by zachwycić swoich gości i zaskoczyć ich niebanalnym połączeniem smaków. Nie tylko zachwyca smakiem, ale również dekoracyjnym wyglądem. Babka pistacjowa z pewnością stanie się gwiazdą na każdym stole, a jej zapach przyciągnie wszystkich domowników i gości.

• Rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj formę na babkę masłem, a następnie oprósz mąką.
• Ubij masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
• Do masy dodaj zmielone pistacje, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli.
• Wymieszaj wszystko na gładko, dodając sok i skórkę z cytryny.
• Delikatnie wlej mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. Wymieszaj.
• Przełóż ciasto do formy i wygładź wierzch łopatką.
• Piecz przez 45-50 minut, aż do suchego patyczka.
• Wyciągnij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia na ok. 15 minut, po czym wyjmij z formy.
• Przed podaniem oprósz cukrem pudrem lub udekoruj plasterkami cytryny.