Mango panna cotta

Mango panna cotta to niezwykle delikatny i aksamitny deser, który stanowi połączenie tradycyjnej włoskiej receptury z egzotycznym smakiem mango. To doskonała propozycja dla miłośników słodkości, którzy szukają czegoś wyjątkowego do urozmaicenia swojego menu. Gładka konsystencja panna cotty, delikatnie przełamywana słodkim i aromatycznym musem mango, sprawia, że deser ten z pewnością zachwyci każdego, kto go skosztuje. Przygotowanie mango panna cotta nie wymaga dużego nakładu pracy ani nie zajmuje wiele czasu, co sprawia, że jest to idealny deser na wyjątkowe okazje, jak i na co dzień. Poza tym, jego niepowtarzalny smak i prezentacja z pewnością zrobią wrażenie na rodzinie i przyjaciołach. To propozycja idealna na ciepłe, letnie dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego i orzeźwiającego. Przygotuj mango panna cotta, a z pewnością stanie się stałym punktem w Twoim repertuarze deserowym.

• Obierz mango i zmiksuj miąższ na gładką masę. Odłóż na bok.
• W małym rondlu podgrzej śmietanę, mleko i cukier, mieszając aż do rozpuszczenia cukru, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
• Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw z ognia.
• Namocz żelatynę w wodzie przez około 5 minut, aż napęcznieje.
• Podgrzej żelatynę na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści.
• Wlej rozpuszczoną żelatynę do mieszanki z śmietany, dokładnie mieszając.
• Dodaj 2/3 zmiksowanego mango do masy i dokładnie wymieszaj.
• Przelej masę do foremek i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż deser stężeje.
• Przed podaniem wyjmij panna cottę z foremek, polej resztą musu mango i udekoruj świeżymi kawałkami mango.