Lubisz wyraziste smaki i szybkie przekąski? To pikantne guacamole to coś, czego musisz spróbować! Aksamitne awokado, ostry chili, chrupiące tortille i świeże warzywa tworzą idealne połączenie.
To danie sprawdzi się jako dip do krakersów, pasta do kanapek lub dodatek do tacos. Jest zdrowe, lekkie i pełne smaku, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut!
Pikantne guacamole z chrupiącymi dodatkami 🥑
🛒 Składniki (na 4 porcje)
Guacamole:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 mały ząbek czosnku
- ½ czerwonej papryczki chili
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
- ½ papryczki chili (do dekoracji)
- 4 rzodkiewki
- 1 łyżeczka pestek słonecznika
- ½ limonki (pokrojonej na ćwiartki)
- krakersy, nachosy lub chrupkie pieczywo
- kilka listków świeżej kolendry
📝 Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie guacamole
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski.
- Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- Chili pokrój na cienkie plasterki.
- Do awokado dodaj czosnek, chili, sok z limonki i oliwę z oliwek.
- Dopraw solą i pieprzem, a następnie rozgnieć widelcem na gładką masę.
Krok 2: Dekorowanie i podanie
- Guacamole przełóż na talerz lub do miseczki.
- Ułóż na wierzchu rzodkiewki pokrojone w ćwiartki, plasterki chili i krakersy.
- Posyp pestkami słonecznika i udekoruj świeżą kolendrą.
- Podawaj z kawałkami limonki, które można wycisnąć tuż przed jedzeniem.
⏳ Czas przygotowania
- Przygotowanie: 10 minut
- Łącznie: 10 minut
🍴 Liczba porcji
- 4 porcje
⚡ Kaloryczność jednej porcji
- Ok. 220 kcal
💡 Wskazówki i modyfikacje
- Nie masz limonki? Możesz użyć cytryny, ale smak będzie nieco inny.
- Lubisz bardziej kremową konsystencję? Zmiksuj składniki blenderem zamiast rozgniatać widelcem.
- Guacamole szybko ciemnieje? Dodaj więcej soku z limonki i przykryj folią spożywczą, by nie straciło koloru.
- Nie przepadasz za ostrymi daniami? Zamiast chili dodaj słodką paprykę lub pomidora.
- Inne dodatki? Możesz posypać guacamole pokruszoną fetą, orzechami lub prażonym sezamem.
🥄 Podanie
Guacamole podawaj z krakersami, chrupkim pieczywem lub świeżymi warzywami. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do tacos, burrito, grillowanych mięs lub kanapek.
Smacznego! 🥑🌶️
Zamknij ×
