Pączki z malinami i kremem waniliowym

Pączki z malinami i kremem waniliowym to wspaniała propozycja dla tych, którzy cenią nie tylko smak, ale i wygląd swoich słodkości. Te puszyste, delikatnie słodkie pączki są idealnie zrównoważone nutą świeżości, jaką wnoszą maliny oraz kremową słodyczą waniliowego nadzienia. Maliny, które znajdziesz w środku każdego pączka, dodają im nie tylko koloru, ale i przyjemnie kwaskowego smaku, który idealnie komponuje się z kremem. Przygotowywanie pączków wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi ten wysiłek. Zaskocz rodzinę i znajomych podczas karnawału lub smaż pączki bez okazji, każdego dnia umilając sobie chwilę przy filiżance kawy. Przyjemny zapach waniliowego kremu i świeżo usmażonych pączków wypełni dom, tworząc niepowtarzalną atmosferę. Te pączki są nie tylko doskonałym deserem, ale i prawdziwym, małym dziełem sztuki cukierniczej. Zrób pączki z malinami i kremem waniliowym, które na pewno podbiją serca Twoich najbliższych!

• Rozpocznij od przygotowania zaczynu: drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru oraz łyżkę mąki, wymieszaj i pozostaw na 15 minut do wyrośnięcia.
• Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, szczyptę soli oraz wyrośnięty zaczyn. Wszystko dobrze wymieszaj.
• Dodaj żółtka oraz roztopione masło. Całość dokładnie wyrób i odstaw na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
• Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm, wycinaj krążki i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
• W garnku rozgrzej olej do temperatury 175°C i smaż pączki na złocisty kolor z obu stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
• Przygotuj krem waniliowy: śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem oraz ziarenkami wyjętymi z laski wanilii.
• Wystudzone pączki nadziewaj świeżymi malinami oraz kremem waniliowym za pomocą rękawa cukierniczego.
• Podawaj posypane cukrem pudrem i udekorowane świeżymi malinami.