Przepis na sernik Irysek z makiem i kajmakiem ozdobiony kremem cytrynowym lemon curd i opaloną bezą włoską.
🍴 Sernik Irysek z makiem i kajmakiem
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 400 kcal na porcję
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 45 g
- Białko: 8 g
Składniki
- 500 g sera twarogowego
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g maku
- 250 g masy kajmakowej
- herbatniki na spód
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ekstrakt waniliowy
Przepis
Sernik Irysek z makiem i kajmakiem to wyjątkowa propozycja dla miłośników serników oraz słodkich deserów. Połączenie delikatnej masy serowej z chrupiącym makowym akcentem oraz gładkim, mlecznym kajmakiem na wierzchu tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci każde podniebienie. To ciasto doskonale sprawdzi się jako deser na szczególne okazje, ale także jako codzienna przyjemność przy filiżance kawy. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane i nie zajmuje dużo czasu. Dzięki wykorzystaniu dostępnych składników, staje się przystępnym wyborem dla każdej pani domu pragnącej uraczyć swoich gości czymś wyjątkowym. Po upieczeniu sernik zyskuje niepowtarzalną konsystencję, a masa kajmakowa dodaje mu dodatkowej kremowości i słodyczy. Jest to idealny deser na popołudniowe spotkania z przyjaciółmi lub rodzinną uroczystość. Nie czekaj i już teraz wypróbuj ten niebywale pyszny przepis. Dzięki tym kilku prostym krokom stworzysz ciasto, które stanie się królem twojego stołu!
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj tortownicę, wyłożoną papierem do pieczenia.
- W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym jajku.
- Dodaj ser, mąkę, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy do masy i dobrze wymieszaj.
- Dodaj mak i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Na spód tortownicy wyłóż herbatniki, a następnie wylej na nie masę serową.
- Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut, do momentu aż wierzch się zezłoci.
- Ostudź sernik i nałóż na wierzch masę kajmakową, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni.
- Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.