Racuchy drożdżowe - prosty przepis

Racuchy drożdżowe to klasyka wśród domowych przepisów, kojarząca się z ciepłem rodzinnego domu i smakami dzieciństwa. Przygotowanie tych puszystych placuszków jest niezwykle proste, a efekt końcowy zawsze zniewala smakiem. Racuchy doskonale sprawdzają się jako słodkie śniadanie, podwieczorek czy deser, a ich delikatna struktura i aromat sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Drożdże, które nadają racuchom wyjątkowej lekkości, w połączeniu z mąką, jajkiem i mlekiem, tworzą ciasto o idealnej konsystencji, które rośnie jak na drożdżach! Sekretem jest odpowiednie wyrośnięcie ciasta przed smażeniem, co sprawia, że racuchy są pulchne i miękkie w środku, a jednocześnie lekkie i chrupiące z zewnątrz. Podając racuchy z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, dżem czy miód, każda porcja zyskuje nowy, niepowtarzalny smak. To właśnie ich uniwersalność sprawia, że racuchy drożdżowe są tak chętnie przygotowywane i lubiane przez wszystkich. Nie czekaj dłużej i wypróbuj nasz prosty przepis na racuchy drożdżowe, które z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny. Nie tylko zaskoczy Cię łatwość przygotowania, ale również zachwycisz swoich bliskich doskonałym smakiem tego domowego specjału. Przekonaj się sam, jak niewiele potrzeba do kulinarnego szczęścia!

• Przygotuj zaczyn: drożdże rozpuść w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i odstaw na 10 minut, aż się spienią.
• Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól, jajko oraz spieniony zaczyn. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
• Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• Po wyrośnięciu, delikatnie wymieszaj ciasto. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje ciasta, formując racuchy.
• Smaż racuchy na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
• Gotowe racuchy odsącz na papierowym ręczniku, a następnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.