Fettuccine Alfredo są jednym z symboli włoskiej tradycji gastronomicznej pochodzenia rzymskiego. Przepis wymyślony został w 1907 roku przez Alfredo di Lelio, właściciela restauracji przy Via della Scrofa 104 w Rzymie. Alfredo chciał zadowolić swoją żonę Ines, która spodziewała się dziecka, przygotowując dla niej proste i nieskomplikowane danie na bazie makaronu. Żonie Alfredo tak bardzo zasmakował makaron, że zasugerowała mężowi, aby włączył je do menu swojej restauracji „Alfredo alla Scrofa”, która powstała w 1914 roku. Fettuccine Alfredo zostały rozsławione w 1920 roku, dzięki amerykańskim gwiazdom kina niemego, Douglas Fairbanks i Mary Pickford. Podczas ich miesiąca miodowego spędzonego w Europie, odwiedzili restauracje …
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://lagrandepiccolacuoca.com/fettuccine-alfredo/
