Surówka z kapusty i gruszki

Surówka z kapusty i gruszki to idealne połączenie świeżości i słodyczy, które skradnie serca każdego miłośnika lekkich, zdrowych posiłków. Jej przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci najbardziej wymagających smakoszy. Kapusta, bogata w witaminy i minerały, stanowi doskonałą, chrupiącą bazę, której słodki, delikatny akompaniament – dojrzała gruszka – dodaje niepowtarzalnego aromatu. Marchewka, z kolei, zwiększa wartość odżywczą surówki, dostarczając organizmowi cennego beta-karotenu. Wszystkie te składniki połączone są lekko orzechowym smakiem i aromatem oleju z oliwek, które dopełnia delikatna nuta soku z cytryny. Orzechy włoskie nie tylko wzbogacają surówkę o dodatkową chrupkość, ale i dodają zdrowych tłuszczów, tak ważnych dla naszej diety. To doskonała propozycja na lunch lub dodatek do obiadu, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Spróbuj tej szybkiej i łatwej do przygotowania surówki z kapusty i gruszki, a przekonasz się, że zdrowe odżywianie może być nie tylko pożywne, ale i niesamowicie smaczne! Idealna zarówno jako dodatek do dań głównych, jak i samodzielna przekąska, kiedy chcemy zjeść coś lekkiego, a zarazem pełnowartościowego. Taki posiłek to również świetny sposób na odkrycie nowych smaków i czerpanie radości z kulinarnych eksperymentów.

• Umyć kapustę i poszatkować ją na cienkie paski.
• Gruszki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Skropić je sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
• Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Orzechy włoskie lekko posiekać, można je wcześniej podprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich aromat.
• W dużej misce połączyć kapustę, gruszki, marchewkę i orzechy.
• Skropić wszystko oliwą, jeśli chcemy dodać miód, wymieszać go wcześniej z oliwą.
• Przyprawić solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszać.
• Surówkę odstawić na kilka minut, aby smaki się przegryzły. Najlepiej smakuje podana od razu.