Składniki: 1 ćwiartka wędzonego kurczaka (około 350 g) pół szklanki suchego ryżu (ja użyłam parboiled) 150 g żółtego sera (u mnie gouda) 4 brzoskwinie z puszki mały por (biała część) 1 łodyga selera naciowego 1 czubata łyżka majonezu 1 czubata łyżka gęstego jogurtu sól pieprz
🍴 Sałatka Z Wędzonym Kurczakiem, Brzoskwiniami i Selerem Naciowym
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Białko: 20 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 30 g
Składniki
- 200 g wędzonego kurczaka
- 2 brzoskwinie
- 4 łodygi selera naciowego
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z 1/2 cytryny
- Świeże liście mięty do dekoracji
Przepis
Sałatka z wędzonym kurczakiem, brzoskwiniami i selerem naciowym to połączenie smaków, które z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe. Kurczak wędzony nadaje sałatce niepowtarzalnego, lekko dymnego aromatu, który świetnie komponuje się z soczystymi i słodkimi brzoskwiniami. Seler naciowy dodaje chrupkości, a czerwona cebula odrobinę ostrości. Dodatek jogurtu naturalnego i majonezu sprawia, że sałatka jest kremowa, a jednocześnie lekka. Ta kolorowa kompozycja nie tylko wygląda apetycznie, ale także zawiera niezbędne składniki odżywcze, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Idealna na letnie spotkania przy grillu, jako przystawka na imprezy lub po prostu jako zdrowy posiłek na co dzień. Wypróbuj ten przepis i zanurz się w harmonii smaków, która sprosta wymaganiom nawet najbardziej wyrafinowanego podniebienia.
- Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Wędzonego kurczaka pokrój w cienkie plasterki. Brzoskwinie obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój w kostkę. Seler naciowy umyj i pokrój w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- W dużej misce połącz jogurt naturalny z majonezem, dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie dodaj wędzonego kurczaka, pokrojone brzoskwinie, seler naciowy oraz cebulę.
- Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj, aby sos równo pokrył składniki sałatki. Przełóż sałatkę do mniejszej miski lub na talerze i udekoruj listkami świeżej mięty.
- Odstaw sałatkę na ok. 10-15 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj jako przystawkę lub lekkie danie główne.