Zapraszam Was na przepyszną roladę dyniową, która idealnie sprawdzi się w roli jesiennego deseru ;)
🍴 Rolada Dyniowa – smak jesieni w jednym kęsie!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 280 kcal na porcję
- Tłuszcz: 12 g
- Węglowodany: 38 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 1 szklanka puree z dyni
- 3 duże jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki wanilii
- cukier puder do posypania
- 250 g serka śmietankowego (philadelphia)
- 1/4 szklanki masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis
Czy kiedykolwiek marzyłeś o idealnym wypieku, który przypomina smak jesieni w jednym kęsie? Rolada Dyniowa może stać się Twoim ulubionym deserem na chłodniejsze dni. Połączenie puszystego ciasta dyniowego, idealiście zbalansowanego przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, z kremowym nadzieniem serkowym tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Przygotowanie tego deseru nie zajmuje wiele czasu dzięki prostym krokom i łatwo dostępnej liście składników. Sam proces pieczenia i formowania rolady dostarcza wiele przyjemności, a efekt końcowy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Rolada Dyniowa nie tylko zachwyca smakiem, ale też pięknie prezentuje się na talerzu, stając się doskonałą ozdobą każdego stołu. Dlaczego więc nie spróbować i nie rozpieścić podniebień swoich bliskich tym niepowtarzalnym deserem? Idealny na spotkania ze znajomymi, rodzinne obiady czy po prostu do popołudniowej filiżanki kawy.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia (ok. 38 x 25 cm) papierem pergaminowym, lekko posmaruj olejem.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodaj puree z dyni oraz wanilię, miksując do połączenia składników.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę. Delikatnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
- Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez około 13-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne przy dotknięciu.
- Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj czystą ściereczkę kuchenną i obficie posyp ją cukrem pudrem.
- Gdy ciasto jest gotowe, natychmiast odwróć je na przygotowaną ściereczkę i delikatnie oderwij papier pergaminowy. Zwiń ciasto wraz ze ściereczką, zaczynając od krótszej krawędzi. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce ubij serek śmietankowy z masłem, cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.
- Gdy ciasto ostygnie, ostrożnie rozwiń je ze ściereczki. Rozprowadź nadzienie, zostawiając mały margines na brzegach.
- Zwiń ciasto z powrotem (bez ściereczki) w roladę. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
- Przed serwowaniem posyp roladę cukrem pudrem dla ozdoby. Kroić na plastry i podawać z filiżanką herbaty lub kawy.
