Rolada Dyniowa

Czy kiedykolwiek marzyłeś o idealnym wypieku, który przypomina smak jesieni w jednym kęsie? Rolada Dyniowa może stać się Twoim ulubionym deserem na chłodniejsze dni. Połączenie puszystego ciasta dyniowego, idealiście zbalansowanego przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, z kremowym nadzieniem serkowym tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza. Przygotowanie tego deseru nie zajmuje wiele czasu dzięki prostym krokom i łatwo dostępnej liście składników. Sam proces pieczenia i formowania rolady dostarcza wiele przyjemności, a efekt końcowy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Rolada Dyniowa nie tylko zachwyca smakiem, ale też pięknie prezentuje się na talerzu, stając się doskonałą ozdobą każdego stołu. Dlaczego więc nie spróbować i nie rozpieścić podniebień swoich bliskich tym niepowtarzalnym deserem? Idealny na spotkania ze znajomymi, rodzinne obiady czy po prostu do popołudniowej filiżanki kawy.

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia (ok. 38 x 25 cm) papierem pergaminowym, lekko posmaruj olejem.
• W dużej misce ubij jajka z cukrem do uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodaj puree z dyni oraz wanilię, miksując do połączenia składników.
• W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę. Delikatnie dodaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
• Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź. Piecz przez około 13-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne przy dotknięciu.
• Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj czystą ściereczkę kuchenną i obficie posyp ją cukrem pudrem.
• Gdy ciasto jest gotowe, natychmiast odwróć je na przygotowaną ściereczkę i delikatnie oderwij papier pergaminowy. Zwiń ciasto wraz ze ściereczką, zaczynając od krótszej krawędzi. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
• W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce ubij serek śmietankowy z masłem, cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.
• Gdy ciasto ostygnie, ostrożnie rozwiń je ze ściereczki. Rozprowadź nadzienie, zostawiając mały margines na brzegach.
• Zwiń ciasto z powrotem (bez ściereczki) w roladę. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
• Przed serwowaniem posyp roladę cukrem pudrem dla ozdoby. Kroić na plastry i podawać z filiżanką herbaty lub kawy.