„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Tagliatelle w sosie pieczarkowym - Kremowy i Aromatyczny Obiad
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- 600 kcal na porcję
- Białko: 15g na porcję
- Tłuszcze: 30g na porcję
- Węglowodany: 70g na porcję
Składniki
- 250g makaronu tagliatelle
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 50g masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 50g tartego parmezanu
- natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Tagliatelle w sosie pieczarkowym to propozycja, która zadowoli zarówno tych, którzy cenią sobie szybkie dania, jak i miłośników głębokich, kremowych smaków. To połączenie delikatnie ugotowanego makaronu tagliatelle i aksamitnego sosu pieczarkowego sprawia, że każde kęsy są prawdziwą ucztą dla podniebienia. Pieczarki, smażone z cebulą i czosnkiem, nadają daniu wyjątkowego aromatu, który idealnie komponuje się z bogatym smakiem śmietany kremówki. Dla podkreślenia smaku, nie można zapomnieć o parmezanie, który dodaje daniu subtelnej wyrazistości i właściwej dla włoskich potraw nieco orzechowej nuty. Makaron tagliatelle doskonale wchłania sos, co sprawia, że każdy jego kęs zaskakuje intensywnością smaku. Co więcej, jest to danie proste i szybkie do przygotowania - idealne na codzienny obiad lub kolację, gdy chcesz zaskoczyć bliskich bez spędzania godzin w kuchni. Tagliatelle w sosie pieczarkowym to kulinarny powrót do włoskich korzeni, który z pewnością przekona każdego smakosza do kolejnych wizyt w krainie pasty. Polecamy je również z lampką białego wina, które dopełni smakową podróż do serca Italii.
- Zacznij od ugotowania makaronu tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odłóż na bok.
- W międzyczasie umyj i pokrój pieczarki w cienkie plasterki. Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie.
- Dodaj czosnek i pieczarki do patelni, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż pieczarki zmiękną i zredukują objętość.
- Wlej śmietanę kremówkę do patelni. Dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje, co zajmie około 5 minut.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby tagliatelle dobrze się połączyły z sosem pieczarkowym.
- Podawaj makaron z sosem, posypując na wierzchu tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
