Sushi z Łososiem i ogórkiem

Kto z nas nie kojarzy, a co więcej – nie lubi sushi? To japońskie danie zdobyło serca smakoszy na całym świecie. Sushi z łososiem i ogórkiem to tradycyjna, prosta wersja tego kulinarnego dzieła sztuki, idealna na początek przygody z domowym sushi. Świeżość łososia doskonale komponuje się z chrupkością ogórka, a wszystko to otoczone jest delikatnym, lekko słodkawym ryżem. Przygotowanie sushi w domu może wydawać się skomplikowane, ale to tylko pozory. Wystarczy dobrać odpowiednie składniki i poświęcić trochę czasu, a efekt z pewnością Was zaskoczy! Ta wersja sushi to doskonały pomysł na zdrową kolację lub przekąskę na spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki temu przepisowi poczujesz się jak prawdziwy kucharz kuchni japońskiej. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu!

• Początkowo przygotuj ryż. Umyj go kilkakrotnie, aż woda będzie klarowna, a następnie zalej 1,5 szklanką wody. Dodaj łyżeczkę soli, 2 łyżki octu ryżowego i 2 łyżeczki cukru. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie.
• Kiedy ryż jest gotowy, odstaw go do ostygnięcia. W międzyczasie przygotuj łososia i ogórka. Łososia pokrój w cienkie paski, ogórek obierz i pokrój w słupki.
• Na matę do sushi ułóż listek nori. Posmaruj go równomiernie porcją ryżu, zostawiając pasek wolny na końcu. Na ryżu ułóż paski łososia i ogórka.
• Zroluj sushi, mocno dociskając matę, aby rolka była równa i zbity. Powtórz czynność z pozostałymi składnikami.
• Ostrożnym ruchem, ostrym nożem pokrój rolki na kawałki. Sushi podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.