Tarta z kurkami, porem i parmezanem

Tarta z kurkami, porem i parmezanem to wyjątkowe danie, które zachwyci swoim smakiem i prostotą przygotowania. Jest to doskonały wybór na lekki obiad lub elegancką kolację. Delikatne ciasto francuskie w połączeniu z aromatycznymi kurkami, słodkawym porem i kremowym parmezanem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Przygotowanie tej tarty nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy jest naprawdę imponujący. Kurki to jedne z najbardziej aromatycznych grzybów, które dodają potrawie wyjątkowego charakteru. Por z kolei nadaje całości delikatnej słodyczy, a parmezan doskonale łączy wszystkie składniki, nadając im kremowej konsystencji. Wyjątkowość tego przepisu tkwi także w jego uniwersalności - tarta świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest idealna do podania jako główne danie, ale sprawdzi się także jako przekąska na imprezę. Dzięki temu przepisowi poczujesz się jak profesjonalny szef kuchni, serwując swoim bliskim danie pełne smaków i aromatów.

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż ciasto francuskie na formę do tarty, dociskając je do brzegów i nakłuwając widelcem dno.
• Kurki dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Por pokrój w cienkie krążki.
• Na patelni rozgrzej masło z oliwą, dodaj pokrojony por i smaż, aż zmięknie. Następnie dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i kurki. Smaż przez kilka minut, aż kurki będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
• W misce wymieszaj śmietanę i jajka, dodaj drobno starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem.
• Na podpieczone ciasto francuskie wyłóż mieszankę z pora i kurek. Następnie zalej wszystko masą śmietanowo-serową.
• Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż masa się zetnie, a ciasto nabierze złocistego koloru.
• Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z lekką sałatką.