Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pamiętam, że jako dzieciak strasznie nie lubiłem kaszy gryczanej, sam jej zapach zniechęcał mnie do jej jedzenia, ale te pierogi zawsze wsuwałem ze smakiem. Obecnie często robię dodatkową porcję farszu, bo jest tak dobry, że boję się, że podczas próbowania (zazwyczaj chochlą) może go zabraknąć.